【生態旅遊講座】山水噶瑪蘭與宜蘭人文行旅(實體講座)

 

臺灣生態旅遊協會每月辦理生態旅遊相關主題講座，今年度將會以部分實體講座及部分線上講座方式辦理，歡迎各位朋友共同參與！

【內容簡介】

透過餐桌，瞭解一座城市的歷史，飲食文化更是一座城市的個性與風格。

宜蘭風土醞釀出獨特的飲食文化，從路邊小吃到傳統辦桌大宴，宜蘭人只要談到吃，非常有自信的說到嘴角生津。

西滷肉到底是肉還是湯？

糕渣為什麼被形容為宜蘭人的個性？

什麼是一串心？

你聽過一隻櫻桃鴨救了一間飯店的故事嗎？

傳統宜蘭菜為什麼總是湯湯水水？

即將消失的宜蘭傳統大菜，總舖師辦桌的五條路，經典的宜蘭辦桌大宴你品嚐過了嗎？

人有故事，食物更有故事，飲食也是宜蘭人的鄉愁所在。

【主題】山水噶瑪蘭與宜蘭人文行旅--兼談宜蘭飲食文化小食與傳統菜

【主講】莊文生 /   佛光大學文資系兼任助理教授 / 蘭燈空間藝文中心藝術總監

【時間】2023年2月15日(三) 晚上18:45-20:45

【地點】台北市中山區民權東路三段41號3樓 (捷運文湖線中山國中站步行約5分鐘，La New 三樓演講廳)

【費用】社團法人臺灣生態旅遊協會會員免費，非會員每人$300(現場繳交)